Der Fleischersatzboom ist vorbei. Nestlé und Unilever ziehen sich zurück, Start-ups gehen pleite – nur der deutsche Marktführer Rügenwalder Mühle setzt unverdrossen auf das vegetarische Schnitzel

Zwischen Euphorie und Erschöpfung: Wer heute gründet oder investiert, steht mitten im Erdbeben der Innovation. Doch genau hier liegt die Chance einer neuen Ära.

Als das Weiße Haus kürzlich plötzlich mit dem McDonald‘s-Logo inszeniert wurde, rieben sich selbst erfahrene Börsianer die Augen. Ausgerechnet ein Fast-Food-Symbol auf dem Machtzentrum der USA – ausgelöst durch einen medial inszenierten Auftritt von US-Präsident Donald Trump beim „McDonald‘s Impact Summit“ in Washington, bei dem er die Kette in den höchsten Tönen lobte und sich selbst als „ersten ehemaligen McDonald‘s-Frittierer im Präsidentenamt“ bezeichnete.

Während auf breiter Linie die gehypten KI-Aktien zunehmend an der Börse abrutschen, gibt es einige Schutzhäfen. Dazu gehört die Beteiligungsgesellschaft Berkshire Hathaway. Die Barmittel stapeln sich mit 382 Mrd. USD bis unters Dach. Seit 2024 hat Börsenlegende Warren Buffett (95) seine Aktienbestände schrittweise reduziert.

Egal, ob Nvidia, Palantir, Meta oder Microsoft – die derzeitigen Bewertungen US-amerikanischer Tech-Titel ist jenseits von Gut und Böse. Wächst dort eine Blase heran? Wann platzt sie? Und was ist nun zu tun? Antworten auf die drängendsten Fragen.

Universitäten machen es, Unternehmen auch. Die Südtiroler sind Vollprofis beim Fermentieren. Auch eine junge Molkerei-Managerin geht völlig neue Wege …