So mancher Speisepilz ist nur richtig zubereitet eine Delikatesse. Ein Morchelmahl kann einen sogar ins Krankenhaus bringen, wenn der Koch nicht eine wichtige Regel befolgt.

Von Magenverstimmung bis Reiseübelkeit

In einem Sketch der Komikergruppe Monty Python platzt ein Magen, weil sein Besitzer dem »hauchdünnen Minzblättchen« nach einem üppigen Mahl nicht widerstehen konnte. Doch auch im wahren Leben kann das Organ unter bestimmten Bedingungen einreißen oder gar explodieren.

Die besonders zu Ostern beliebten fertig vorgekochten Eier können es mancherorts in sich haben. Und mit »es« sind hier lebensgefährliche Keime gemeint.

In Italien häuften sich im Sommer 2025 die Botulismus-Fälle, mehrere Menschen starben an den Folgen. Von welchen Lebensmitteln geht ein hohes Risiko aus, und wie lässt sich die Vergiftung vermeiden?

Der Urlaub am Meer könnte so schön sein – wenn da nicht lästige Nesseltiere mit ihren giftgetränkten Tentakeln wären. Auch in europäischen Gewässern sind vereinzelt gefährliche Exemplare unterwegs.