Der Private Chef RALPH SCHELLING kocht für VIPs und Luxusmarken. Uns erklärt er, warum das beste Essen ein ganz einfaches ist, das jeder selbst zubereiten kann

Sechs Küchenprofis Sie alle haben von der Pike auf ihr Handwerk gelernt, sind im TV präsent, schreiben Bücher, haben Kochschulen und Restaurants. Doch unterscheiden sich ihre Art zu kochen und ihre Gerichte deutlich, wie auch die Rezepte auf den folgenden Seiten zeigen.

Da ist sie wieder, die Zeit der Feste, Ferien und Familie. Wir möchten, dass es bei Euch dieses Jahr an Weihnachten kulinarisch so richtig kracht! Und deswegen haben wir eine abwechslungsreiche Auswahl an Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts zusammengestellt, aus denen Ihr Euer perfektes Weihnachtsmenü kreieren könnt. Ein edler Wildrücken als Hauptgang oder ein Frankfurter Kranz zum Dessert – Euer Weihnachtsmenü wird Eure Gäste zum Strahlen bringen. Habt eine tolle Zeit!

Ihre Küche: zum Niederknien! Ihr Führungsstil: so, dass es allen gut geht. Douce Steiner vom „Hirschen“ in Sulzburg ist unsere Köchin des Jahres. Gang für Gang erzählen wir hier ihre Geschichte

Wer ZauberMix kennt, der weiß, dass kein Tag vergeht, an dem es nicht etwas Spannendes zu berichten gibt. Erfahre hier alles Wichtige!

Von Berlin bis Bozen, von Zeeland bis Zürich. Vom geretteten Gasthaus bis zur Topadresse: Wir servieren Ihnen spannende Konzepte, die eine Reservierung lohnen!