Zum Jahreswechsel zieht unser Weinexperte Jens Priewe wieder Bilanz und verrät, welche Weine ihn begeistert, ihn haben schweben und abheben lassen: vom „Freakstoff“ bis zu Raritäten. Für jedes Budget!

EXPERTISE

Architektonische Wunderhäuser aus Dolomitstein, Boutique-Hotels aus Tonziegel, hippe Pensionen, die auf Regionalität setzen. So wird Nachhaltigkeit gelebt.

Universitäten machen es, Unternehmen auch. Die Südtiroler sind Vollprofis beim Fermentieren. Auch eine junge Molkerei-Managerin geht völlig neue Wege …

CONCEPTS

Paolo Pejrone ist eine Legende in seinem Heimatland Italien. Über Jahrzehnte hat er das alte Familiengut in den piemontesischen Hügeln über Revello in ein botanisches Kaleidoskop verwandelt. Auf dem steilen Gelände dürfen sich Bäume und Stauden aus aller Welt frei entfalten – ein Prozess, den der Grandseigneur der Gartenkunst stets aufmerksam begleitet