Fisch, Satz und Sieg

Zwischen Spiegelkarpfen, Storchen und kulinarischer Handwerkstradition: unterwegs im Aischgrund

Bayern ist auch Fischland – in Tausenden Teichen leben zartfleischige Renken, Forellen und Karpfen. Ein Geschenk für Wirtschaft und Ökologie gleichermaßen

Grenzen trennen? Für die Kulinarik im Saarland gilt das nicht. Nirgendwo sonst in Deutschland profitieren junge Kochtalente so sehr von der Nähe zu Frankreich. Und manches Gastro-Konzept hier könnte wegweisend sein

Eine junge Generation bringt neue Ideen in den Vinschgau. Für Wanderer bietet die Gegend beste Voraussetzungen für einen abwechslungsreichen Aufenthalt.

Berufsfischer wie Kilian Böhm fangen aus tiefen Alpseen, was die Natur gibt: Zander, Waller und Renken in Top-Qualität

Bis 2000 Meter hoch weiden die Kühe auf den Allgäuer Berg wiesen. Die Arbeit der Alphir ten erhält die Landschaf t und ermöglicht eine wunderbare Käsevielfalt