Ob Profi oder Hobbykoch – das richtige Messer ist der heimliche Star jeder Küche. Scharf, ausgewogen und vielseitig im Einsatz macht es das Schneiden, Hacken und Filetieren zum Vergnügen. Wir zeigen, welche Messer in keiner Küche fehlen dürfen

Pfännchen zum Glück: Heumilch-Expertin Christiane Mösl verrät uns ...

Mmh, da schmelzen Ihre Gäste an den Feiertagen glatt dahin. Käse-Sommelière Christiane Mösl verrät, mit welchen Sorten und Kniffen die deftigen Rezepte besonders gut gelingen

Seidige Soße zu Fleisch oder Gemüse zu kochen, ist dank dem Monsieur Cuisine herrlich simpel: Mit Sahne, Frischkäse oder auf Basis von Mehlschwitze – diese Lieblinge gelingen dir immer!

Es gibt Tage im Winter, an denen selbst die dickste Decke nicht reicht. Draußen tanzen Schneeflocken, der Himmel ist grau, und die Welt wirkt ein wenig stiller als sonst. Genau dann gibt es kaum etwas Wohltuenderes, als den Duft von geschmolzenem Käse, der langsam durch die Küche zieht. Dieses satte, würzige Aroma verspricht Wärme, Genuss und einen Abend mit guten Freunden.

Das richtige Werkzeug | Hobbyschrauber profitieren von einer gut sortierten Werkstatt mit dem richtigen Werkzeug. Werkstattleiter Jens Kraft zeigt, auf welche Tools es dabei ankommt – und wie du sie korrekt verwendest.