Pfännchen zum Glück: Heumilch-Expertin Christiane Mösl verrät uns ...

Es gibt Tage im Winter, an denen selbst die dickste Decke nicht reicht. Draußen tanzen Schneeflocken, der Himmel ist grau, und die Welt wirkt ein wenig stiller als sonst. Genau dann gibt es kaum etwas Wohltuenderes, als den Duft von geschmolzenem Käse, der langsam durch die Küche zieht. Dieses satte, würzige Aroma verspricht Wärme, Genuss und einen Abend mit guten Freunden.

Mmh, da schmelzen Ihre Gäste an den Feiertagen glatt dahin. Käse-Sommelière Christiane Mösl verrät, mit welchen Sorten und Kniffen die deftigen Rezepte besonders gut gelingen

Diese Stadt ist alles andere als gewöhnlich, sondern eine Metropolen-Spezialität aus Big Business, Hochkultur und dem Wissen, dass auf dem Boden der Tatsachen Gutes gedeiht. Und das schmeckt man

Universitäten machen es, Unternehmen auch. Die Südtiroler sind Vollprofis beim Fermentieren. Auch eine junge Molkerei-Managerin geht völlig neue Wege …

Was gibt es Schöneres, als mit den Liebsten an einem Tisch zu sitzen und festliche Köstlichkeiten zu genießen?