CHINA MEETS RIESLING

Die chinesische Provinz Sichuan ist für ihre geschmacksintensive Küche bekannt. Ein Streifzug durch Streetfoodlokale, Sternerestaurants und die altehrwürdigen Teehäuser der Hauptstadt.

Sie sind würzig-scharf, mit reichlich Gemüse besonders bunt und dabei noch fix gemacht – ideal für die Feierabendküche

Macht was her Putenfilet mit Chicorée ...

Wir lieben Gerichte aus der hohen Pfanne: viel Gemüse, toll vorzubereiten und fertig in weniger als 40 Minuten

Grenzen trennen? Für die Kulinarik im Saarland gilt das nicht. Nirgendwo sonst in Deutschland profitieren junge Kochtalente so sehr von der Nähe zu Frankreich. Und manches Gastro-Konzept hier könnte wegweisend sein

In der Südpfalz liegt die (Wein-)Welt von Victoria Lergenmüller. Dort gedeiht ihr preisgekrönter Riesling