Starker Auftakt im Designhotel

Ein Leben für die rote Bibel: Was der dritte Michelin-Stern für Küchenchefs bedeutet, zeigt der Besuch in einem der zwölf besten Restaurants Deutschlands

ZU GAST IN NÜRNBERG

Von außen unscheinbar, fast wie eine Kneipe, der Besitzer ist kauzig. Dennoch reisen Gourmets aus aller Welt nach Novigrad. Das Damir & Ornella ist der authentische Gegenentwurf zur modernen Haute Cuisine. Ein Besuch.

Sternekoch Danijel Đekić ist der Inbegriff von Bodenständigkeit. Denn sein Sternerestaurant „Monte“ befindet sich in seinem Elternhaus. Hier teilt er seine Gedanken zur Küche Istriens.

GENUSS AUS DEM CL ARENCE HOUSE Grillen Sie doch mal auf die feine englische Art – begleitet wird das saftige Rindersteak mit grünem Stampf und in Portwein geschmolzenen Zwiebeln

Ob es der edelste Hoffnungsschimmer der deutschen Autobranche oder das neueste Boutique-Hotel Münchens ist: Diese lokalen Insidertipps sollte man sich merken.