Vater des deutschen Küchenwunders

JAN HARTWIG war bis vor Kurzem Münchens einziger Drei-Sterne-Koch. Der Familienvater sprach mit FRAU IM SPIEGEL über Leistungsdruck, Mettklöße und Erziehungsfragen

Das Gespräch mit dem Herrn der Sterne, eine Kreuzfahrt ohne Landgang und der große Überblick über die neuen Yachten.

SIGI SCHELLING erhielt kurz nach der Eröffnung ihres Restaurants einen Michelin-Stern – eine Genugtuung für die Münchner Spitzenköchin, die zuvor eine schwere Schmach einstecken musste

ALEXANDER HERRMANN und TOBIAS BÄTZ führen das Zwei-Sterne-Restaurant „Aura“. Was sie antreibt – und wie sie sich die Rente ausmalen

Paul Bocuse († 91) Der französische Spitzenkoch war eine Koryphäe in der Küche. Doch das reichte ihm wohl nicht als Herausforderung …

Mit nur 19 Jahren übernimmt Sofia Hilleprandt die älteste Bratwurstküche der Welt – und bringt mit Mut und Leidenschaft neues Leben in ein 600 Jahre altes Erbe.