Fairplay am Pass

Ein Meisterkoch zaubert sogar aus einfachen Zutaten ein Festmahl. Ein solches bereitet der Fotograf Andy Grimshaw für die Augen, wofür er bereits zahlreiche Preise erhielt. Exklusiv für FOTO HITS erläutert er, wie er unter anderem den mit einem „Tokyo International Foto Awards“ prämierten Spargel zubereitete.

Mit starken Nerven und gekonntem Handwerk setzt sich Gedion Beckmann vom Hamburger Restaurant „Der Player“ beim Next Chef Award durch – und sichert sich den Titel samt Kochbuchvertrag

Wo der Zeitgeist und seine Großeltern zusammen feiern: Südtirol bleibt immer innovativ und gleichzeitig ganz bei sich. Eine Reise zu neuen Perlen in einer tief verwurzelten Kulturlandschaft

Wie diese Betriebe dem Trend trotzen

Wie entsteht ein Bordmenü? Wir haben Johann Lafer bei der Entwicklung der einzelnen Schritte begleitet und festgestellt: Es ist eine Langstrecke!

Wie ein ungewöhnliches Projekt Landwirtschaft und Naturschutz versöhnt