Kabul, Khartum, Basel

JAN HARTWIG war bis vor Kurzem Münchens einziger Drei-Sterne-Koch. Der Familienvater sprach mit FRAU IM SPIEGEL über Leistungsdruck, Mettklöße und Erziehungsfragen

Das Gespräch mit dem Herrn der Sterne, eine Kreuzfahrt ohne Landgang und der große Überblick über die neuen Yachten.

ALEXANDER HERRMANN und TOBIAS BÄTZ führen das Zwei-Sterne-Restaurant „Aura“. Was sie antreibt – und wie sie sich die Rente ausmalen

SIGI SCHELLING erhielt kurz nach der Eröffnung ihres Restaurants einen Michelin-Stern – eine Genugtuung für die Münchner Spitzenköchin, die zuvor eine schwere Schmach einstecken musste

Paul Bocuse († 91) Der französische Spitzenkoch war eine Koryphäe in der Küche. Doch das reichte ihm wohl nicht als Herausforderung …

PETER KLOEPPEL Sportlicher Hahn im Korb Fotos: ...