Unsere Neuentdeckungen sorgen für Abwechslung in deiner Küche

Der Private Chef RALPH SCHELLING kocht für VIPs und Luxusmarken. Uns erklärt er, warum das beste Essen ein ganz einfaches ist, das jeder selbst zubereiten kann

Für Weinfans, Designfreunde und alle Feinschmecker, die das Außergewöhnliche suchen: 35 schöne Ideen zum Fest

Sechs Küchenprofis Sie alle haben von der Pike auf ihr Handwerk gelernt, sind im TV präsent, schreiben Bücher, haben Kochschulen und Restaurants. Doch unterscheiden sich ihre Art zu kochen und ihre Gerichte deutlich, wie auch die Rezepte auf den folgenden Seiten zeigen.

Zum Jahreswechsel zieht unser Weinexperte Jens Priewe wieder Bilanz und verrät, welche Weine ihn begeistert, ihn haben schweben und abheben lassen: vom „Freakstoff“ bis zu Raritäten. Für jedes Budget!

Schöne Bescherung: Der Spitzenkoch präsentiert ein kreatives Menü mit Trüffeln, Wachteln und Garnelen, das sich stressfrei zubereiten lässt. Die Krönung: das Schoko-Zimt-Soufflé!