Gemütliche Stuben, Geselligkeit, Wohlfühlgerichte: Wirtshäuser wie früher auf dem Land erobern den urbanen Raum. Unsere 12 Favoriten

UNSER KOCH DES MONATS

Von Käsespätzle bis Apfelstrudel: Diese wärmenden Schmankerl mit Gemütlichkeits-Faktor versetzen uns direkt in eine urige Hütte auf der Alm

Bankenmetropole, sicher. Aber damit allein wird man Frankfurt nicht mehr gerecht. Hier entsteht gerade eine der ambitioniertesten Gastroszenen des Landes – mit neu gedachtem Fine Dining, japanischer Avantgarde und veganer Vision

Kühe, ein bunter Bauerngarten, ein Keller voller Einmachgläser: Geraldine Schüle und ihr Mann träumten von einem eigenen Hof – und wagten sich an ein Mammut-Projekt. So wurde eine Ruine ohne Strom und Heizung zu ihrem Wohlfühlort

Handwerk und Apple-Technik greifen in einer Münchner Backstube ineinander. Digitales erleichtert den Alltag und gibt dem Team Raum, sich auf das eigene Produkt konzentrieren zu können: gutes Brot.