Trinken

ZU GAST AUF FÖHR

Katharina Schmitt, Winzerin in dritter Generation, erzählt, wie aus Burgunder-Trauben und entgrenzter Mentalität die saarländischen Mosel-Weine werden

Vom Norden bis in den Süden unserer Heimat treten wir

Während für viele Weinkenner ein guter Tropfen immer noch im Eichenfass lagert, gehen immer mehr Winzer neue alte Wege. Ob in Spanien, Frankreich oder Argentinien – Zement lautet das Material der Wahl. Salud und Santé!

Irgendwo ist zum Glück immer Sommer. Wer kann, der setzt den Kurs beim Fallen der ersten Blätter in Richtung Süden. Ehe sechs Monate deutsche Herbst-Tristesse das letzte Quäntchen an Vitamin D verbraucht haben. Einige luxuriöse Evergreens für den Bordtrolley finden Sie hier.

Unser liebes Redaktionsmitglied Sylvia lebt mit ihrer Freundin Dorothee Holsten an der wunderschönen Terrassenmosel. In dieser Region kommt man an deftiger Winzerküche nicht vorbei. Für uns haben sie ihre Küchenschätze zusammengetragen und modern auf den Thermomix® interpretiert. In der Edition Lempertz ist das Buch Winzerküche erschienen und hier präsentiert Euch Sylvia ihre Highlights aus dem Buch.