Vitamine de luxe

JAN HARTWIG war bis vor Kurzem Münchens einziger Drei-Sterne-Koch. Der Familienvater sprach mit FRAU IM SPIEGEL über Leistungsdruck, Mettklöße und Erziehungsfragen

ALEXANDER HERRMANN und TOBIAS BÄTZ führen das Zwei-Sterne-Restaurant „Aura“. Was sie antreibt – und wie sie sich die Rente ausmalen

Unsere Neuentdeckungen sorgen für Abwechslung in euren Küchen

SAISONALER GENUSS Kürbis, Rote Bete, Kartoffeln – ein Menü von Sterneköchin Maria Groß mit den Zutaten, die uns die Natur zum Start in den Herbst schenkt

Neue Regeln in Spaniens Gastronomie

Die Wiesn ruft: Wir feiern eine fröhliche Oktoberfest-Gaudi mit historischen Trachten, nostalgischer Deko und feinen bayerischen Tapas