Der Private Chef RALPH SCHELLING kocht für VIPs und Luxusmarken. Uns erklärt er, warum das beste Essen ein ganz einfaches ist, das jeder selbst zubereiten kann

Sechs Küchenprofis Sie alle haben von der Pike auf ihr Handwerk gelernt, sind im TV präsent, schreiben Bücher, haben Kochschulen und Restaurants. Doch unterscheiden sich ihre Art zu kochen und ihre Gerichte deutlich, wie auch die Rezepte auf den folgenden Seiten zeigen.

Sieht beeindruckend auf der gedeckten Tafel aus und ist dabei so einfach und lecker: geschmortes Fleisch aus dem Ofen

Nach den Festtagen bleibt so manches übrig. Hier bekommen die Reste von Braten, Brot und Beilagen einen zweiten Auftritt.

DIE KÄLTE KANN KOMMEN!

Mit einer Prise Liebe und ohne Loch im Geldbeutel: Die einfachsten Dinge sind immer die besten