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KOCH DES MONATS
UNSER KOCH DES MONATS
Neben Dauergas
Der Private Chef RALPH SCHELLING kocht für VIPs und Luxusmarken. Uns erklärt er, warum das beste Essen ein ganz einfaches ist, das jeder selbst zubereiten kann
Von Berlin bis Bozen, von Zeeland bis Zürich. Vom geretteten Gasthaus bis zur Topadresse: Wir servieren Ihnen spannende Konzepte, die eine Reservierung lohnen!
Sechs Küchenprofis Sie alle haben von der Pike auf ihr Handwerk gelernt, sind im TV präsent, schreiben Bücher, haben Kochschulen und Restaurants. Doch unterscheiden sich ihre Art zu kochen und ihre Gerichte deutlich, wie auch die Rezepte auf den folgenden Seiten zeigen.
Thorsten Wagenführ ist Head Concierge im Hamburger Traditionshotel „Atlantic“ und erfüllt Wünsche von Berufs wegen. Wie es sich anfühlt, den ganzen Tag andere Menschen glücklich zu machen, offenbart er hier
Vor 20 Jahren übernahm José Azevedo das Café Sport in Horta auf den Azoren von seinem Vater „Peter“. Der YACHT erzählte er die Historie des Langfahrtsegler-Treffs.
