Aus eigener Jagd

Hirsch-Carpaccio mit Pfifferlingen Zutaten für 4 Portionen: ...

Lust auf Abwechslung? Ob Hähnchen oder Pute – unsere raffinierten Gerichte schmecken köstlich und gelingen ganz leicht. Einfach nachkochen und genießen!

Zitronen-Salbei-Baguettes • 1 kg Weizenmehl (Type 550) • ...

In dieser Serie stellen wir herausragende Gerichte deutscher Spitzenköche vor, geben Einblick in Idee, Komposition und Aufwand. Diesmal: Tatar von der Renke mit Weißbier von Thomas Kellermann, „Gourmetrestaurant Dichter“, Rottach-Egern

Tipp Geröstete Nüsse oder Feta runden den ...

So zart, so saftig