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KULINARISCHER HELD
Genusshelden
Emil Sošić züchtet
Wo einst Braunkohle abgebaut wurde, entsteht Europas größte von Menschenhand geschaffene Wasserlandschaft. Die Lausitz ist Schauplatz eines Jahrhundertprojekts.
Von tierischen Zahnarztbesuchen bis hin zu bizarren Wohngemeinschaften – das Tierreich überrascht mit verblüffenden Allianzen. Wer von wem profitiert, wer wem Schutz bietet und warum selbst der furchterregendste Räuber Hilfe braucht …
Im Schutz des Great Barrier Reefs liegt eines der weltweit außergewöhnlichsten Charterreviere. Unterwegs im Archipel der Whitsunday Islands vor der Nordostküste Australiens.
Perlen sind ein Paradebeispiel für nachhaltigen Luxus. Die Muscheln, in denen sie wachsen, reinigen sogar das Meer. Ein Besuch bei Gellner, dem größten deutschen Verarbeiter und Importeur
Bankenmetropole, sicher. Aber damit allein wird man Frankfurt nicht mehr gerecht. Hier entsteht gerade eine der ambitioniertesten Gastroszenen des Landes – mit neu gedachtem Fine Dining, japanischer Avantgarde und veganer Vision
ZWEI AUSGEBUCHTE SEMINARTAGE BEI LUCOMA