IST KOCHEN KUNST?

Sternekoch Danijel Đekić ist der Inbegriff von Bodenständigkeit. Denn sein Sternerestaurant „Monte“ befindet sich in seinem Elternhaus. Hier teilt er seine Gedanken zur Küche Istriens.

Ein Leben für die rote Bibel: Was der dritte Michelin-Stern für Küchenchefs bedeutet, zeigt der Besuch in einem der zwölf besten Restaurants Deutschlands

Von außen unscheinbar, fast wie eine Kneipe, der Besitzer ist kauzig. Dennoch reisen Gourmets aus aller Welt nach Novigrad. Das Damir & Ornella ist der authentische Gegenentwurf zur modernen Haute Cuisine. Ein Besuch.

Nichts ist so beständig wie der Wandel — angesichts heutiger Lebensweisen richten dänische Designer ihren Blick in die Vergangenheit, während sie neue Ansätze für Innenräume und Möbel entwerfen. Fünf Namen, die man sich unbedingt merken sollte.

Eine Modemacherin wird zur Gastgeberin und ein Entdecker besonderer Unterkünfte bleibt seiner Leidenschaft treu: Filippa Knutsson und „Pretty Hôtels“-Gründer Robert Kittel sprechen mit Autorin Silke Roth über geheime Lieblingsadressen, Raumsprays – und das Zuhause-Gefühl auf Reisen.

ZU GAST IN NÜRNBERG