Der Fleischersatzboom ist vorbei. Nestlé und Unilever ziehen sich zurück, Start-ups gehen pleite – nur der deutsche Marktführer Rügenwalder Mühle setzt unverdrossen auf das vegetarische Schnitzel

Dein Eiweiß für den Muskelaufbau muss nicht unbedingt vom Rind oder Huhn stammen. Wir zeigen dir Rezepte mit Protein-Power auf rein pflanzlicher Basis. Tierisch lecker sind sie trotzdem

Das schmeckt jetzt

BJÖRN FREITAGS VEGGIE-MENÜ „Es muss nicht immer Fleisch sein“, findet der Sterneund TV-Koch und serviert seinen Lieben dieses Jahr ein vegetarisches Weihnachtsessen

Steaks, Rouladen und mehr gibt’s jetzt mit Möhren-Würstchen, Hülsenfrüchte-Hack und anderen Gemüse-Doubles – 100 % vegetarisch, tierisch lecker!

Was nehme ich anstelle von Trüffel, Safran oder Pinienkernen?