Die Besonderheiten der Urgetreide

Sie stecken voller Nährstoffe und sind die Vorgänger von Weizen, Hafer & Co. Was in den kleinen Kraftpaketen steckt

Vergessene Körner neu entdeckt

Jede Woche neue Produkte, praktische Tipps & Tricks, raffinierte Rezepte und interessante Infos für Sie

Wer dem Schlechten auch etwas Gutes abgewinnen möchte, wird im Gemüsegarten fündig: Durch den Klimawandel gedeihen dort mittlerweile Arten, die sonst nur in anderen Kulturen verbreitet sind. Und manch vergessene Einheimische erleben ihre Renaissance.

Hier glänzen Brotreste in einer neuen Hauptrolle und Körner bekommen ihren großen Auftritt – für guten Biss und Festigkeit.

Sie sind klein, sie sind gesund und unser liebstes Diät-Food: unsere heimischen Leinsamen !