Kochkarten
Preiswert
Für Diabetiker
Vegetarisch
Für Singles
Für Diabetiker
Fertig in: 20 Minuten + Wartezeit
PRO PORTION:
Preis: 3,70 Euro
Kalorien: 455 (1905 kJ)
Eiweiß: 28 g
Fett: 26 g
Kohlenhydrate: 21 g
Broteinheiten (BE): 2
Zutaten: (für 4 Portionen)
○ 200 g Salatmischung
○ 1 rote Paprikaschote
○ 2 Frühlingszwiebeln
○ 4 Minuten-Steaks (à ca. 80 g, sehr flach geklopft)
○ 3 EL Olivenöl
○ 4 Scheiben dunkles Eiweißbrot (à ca. 50 g)
○ Salz
○ Pfeffer
○ 120 g Feta-Käse
○ 4 EL Dressing nach Geschmack
Zubereitung:
1. Salat waschen, abtropfen. Paprika in Streifen, Frühlingszwiebeln schräg in Scheiben schneiden. Steaks trocken tupfen. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Brot darin unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Auf ein Backblech legen.
2. 1 EL Öl in die Pfanne geben. Steaks von beiden Seiten anbraten, salzen, pfeffern. Steaks auf Brote geben. Paprika und Weißes von Frühlingszwiebeln im Bratöl 2 Minuten braten. Gemüse auf Steaks verteilen.
3. Fetakäse darüberstreuen. Steaks unter dem heißen Grill 3–4 Minuten überbacken. Salat mit Dressing vermengen, zu den Steaks mit den restlichen Frühlingszwiebeln servieren.
Preiswert
Fertig in: 45 Minuten + Wartezeit
PRO PORTION:
Preis: 1,60 Euro
Kalorien: 710 (2972 kJ)
Eiweiß: 34 g
Fett: 28 g
Kohlenhydrate: 72 g
Broteinheiten (BE): 6
Zutaten: (für 4 Portionen)
○ 2 rote Zwiebeln
○ 2 EL Olivenöl
○ 125 ml Weißwein
○ 2 Knoblauchzehen
○ 1 Lorbeerblatt
○ 150 ml Brühe
○ 250 g Hafersahne
○ Salz
○ Pfeffer
○ 349 g geröstete Paprika (Glas)
○ 350 g Hafernudeln
○ 2 Dosen Thunfisch
○ 2 EL Kapern
Zubereitung:
1. Rote Zwiebeln halbieren, in Spalten schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln andünsten. Wein zugießen, 2 Minuten köcheln lassen und Zwiebeln herausnehmen.
2. Knoblauch hacken, mit Lorbeerblatt in die Pfanne geben, Brühe, Hafersahne zugießen, salzen, pfeffern, 5 Minuten köcheln. Paprika kleiner schneiden, unterrühren, aufkochen.
3. Die Hafer-Nudeln (z. B. von Birkel) nach Packungsanleitung kochen, abgießen. Thunfisch abgießen, mit den Kapern und roten Zwiebeln unter die Soße heben. Nudeln mit der Soße auf Teller verteilen und eventuell mit gerösteten Haferflocken bestreuen.
Für Singles
Fertig in: 40 Minuten + Wartezeit
PRO PORTION:
Preis:
