Kochkarten
Preiswert
Preis pro Portion: 1,60 Euro
Gefüllte Pizza
Für Diabetiker
Kohlenhydrate pro Portion: 25 g
Cremige Suppe mit Würstchen
Vegetarisch
Ohne Fleisch & Fisch
Gebratene Pilze mit Dip
Für Singles
1 Portion
Sesam-Kartoffeln mit Asia-Huhn
Für Diabetiker
Fertig in: 40 Minuten + Wartezeit
PRO PORTION:
Preis: 2,45 Euro
Kalorien: 565 (2365 kJ)
Eiweiß: 16 g
Fett: 38 g
Kohlenhydrate: 25 g
Broteinheiten (BE): 2
Zutaten: (für 4 Portionen)
○ 500 g Kartoffeln
○ 400 g Petersilienwurzeln
○ 350 g Staudensellerie
○ 1 Zwiebel
○ 3 EL Öl
○ Salz
○ Pfeffer
○ 1 l Gemüsebrühe
○ 4 Wiener Würstchen
○ 100 g Schlagsahne
○ 150 g saure Sahne
Zubereitung:
1. Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, pellen, beiseitestellen. Petersilienwurzeln in Stücke schneiden. Sellerie putzen, Grün beiseitelegen, Stangen in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.
2. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, in 2 EL Öl 15 Minuten braten. Zwiebel kurz mitbraten. Salzen und pfeffern.
3. Petersilienwurzeln und Sellerie in 1 EL Öl dünsten. 3/4 der Bratkartoffeln und Brühe zufügen. Aufkochen, zugedeckt 15–20 Minuten köcheln. Würstchen in Scheiben schneiden.
4. Sahne zur Suppe geben, alles pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Würstchen und restliche Bratkartoffeln in der Suppe erwärmen. Selleriegrün waschen und hacken. Suppe mit saurer Sahne und Selleriegrün garniert anrichten.
Preiswert
Fertig in: 15 Minuten + Wartezeit
PRO PORTION:
Preis: 1,60 Euro
Kalorien: 360 (1507 kJ)
Eiweiß: 18 g
Fett: 8 g
Kohlenhydrate: 31 g
Broteinheiten (BE): 2,5
Zutaten: (für 12 Stücke)
○ 300 g Mais (Dose)
○ 3 rote Zwiebeln
○ 2 Rollen Pizzateig (à 400 g; ca. 24 x 36 cm; Kühlregal)
○ 200 g geriebener Mozzarella
○ 80 g Salami (in Scheiben)
○ Pfeffer
○ 2 Zweige Rosmarin
○ Chiliflocken
Zubereitung:
1. Mais abgießen, gut abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden. 1 Rolle Pizzateig mit Backpapier auf einem Backblech entrollen. Mit 2/3 des geriebenen Mozzarellas bestreuen, 2/3 der Salamischeiben darauf verteilen. Mais und 2/3 der Zwiebelringe daraufgeben. Mit Pfeffer würzen.
2. Zweite Teigplatte entrollen. Mit der Backpapierseite nach oben auf die andere Teigplatte legen. Papier abziehen. Ränder andrücken. Pizza mit Rest Mozzarella, Zwiebelringen, Salami belegen. Rosmarinnadeln abzupfen, mit Chiliflocken auf den Teig streuen.
3. Im heißen Ofen bei 220 Grad 12–15
