Kochkarten
Preiswert
One-Pot-Pasta mit Chorizo
Vegetarisch
Drillinge mit grüner Soße
Für Diabetiker
Steak-Bowl
Für Singles
Mandel-Fisch mit Erbsen & Püree
Für Diabetiker
Fertig in: 20 Minuten + Wartezeit
PRO PORTION: Preis: 4,30 Euro
Kalorien: 660 (2763 kJ)
Eiweiß: 45 g
Fett: 48 g
Kohlenhydrate: 12 g
Broteinheiten (BE): 1
Zutaten: (für 4 Portionen)
○ 2 Knoblauchzehen
○ 4 Rindersteaks (à ca. 150 g)
○ 2 TL Harissa (scharfe Peperoni-Paste)
○ 6 EL Öl ○ 1 Schalotte
○ Saft von 2 Limetten ○ Salz
○ Pfeffer ○ 2 Mini-Gurken
○ 2 reife Avocados
○ 100 g gemischter Blattsalat
○ 200 g Feta
○ 50 g Gemüsechips
Zubereitung:
1. Knoblauch hacken. Steaks mit Harissa, Knoblauch und 2 EL Öl einreiben, 2 Std. marinieren. Schalotte hacken. Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer verquirlen. 4 EL Öl unterschlagen.
2. Gurken in Scheiben schneiden. Avocado-Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden. Salat waschen, verlesen und gut abtropfen lassen. Feta zerbröckeln.
3. Steaks mit Salz würzen. Über dem heißen Grill oder in einer Grillpfanne von jeder Seite je nach Dicke 2–3 Minuten garen. Steaks kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten auf Schalen verteilen. Mit dem Dressing beträufeln und Chips daraufgeben.
Für Singles
Fertig in: 45 Minuten + Wartezeit
PRO PORTION:
Preis: 4,20 Euro
Kalorien: 600 (2512 kJ)
Eiweiß: 45 g
Fett: 20 g
Kohlenhydrate: 62 g
Broteinheiten (BE): 5
Zutaten: (für 1 Portion)
○ 200 g Kartoffeln
○ Salz
○ 100 g TK-Erbsen
○ 1/2 Zwiebel
○ 2 Zweige Kerbel
○ 1 Seelachsfilet (ca. 150 g)
○ Pfeffer
○ 3 TL Butter
○ 1 Prise Zucker
○ 10 g Mandelblättchen
○ 1 EL Paniermehl
○ 1 zimmerwarmes Ei
○ 1 TL Mehl ○ 50 ml Milch
Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen, halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Erbsen auftauen. Zwiebel hacken.
2. Kerbel fein hacken. Fisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Evtl. mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel und Erbsen in 1 TL Butter dünsten. Mit Salz und Zucker würzen. Kerbel zugeben.
3. Mandeln, Paniermehl auf tiefen Teller geben. Ei auf tiefem Teller verquirlen. Fisch in Mehl, Ei und Mandel-Mix wenden, in 1 TL Butter unter Wenden braten.
4. Milch, 1 TL Butter e
