WENN DIE TAGE DUNKLER UND WIR IMMER MÜDER WERDEN, MUSS ALS PERSONAL MOTIVATIONS-TRAINER EIN KOFFEIN-KICK RAN. MIT DIESEN GOODIES GIBT DER COFFEE UNS EIN EXTRA TO GO, GO, GO Wie geht Kaffeeklatsch für Klugscheißer? Ein Profi verrät seine Secrets
SO GELINGT DER PERFEKTE KAFFEE: Das Wasser vorher filtern, um ihm den Kalk zu entziehen. Ganz frisch mahlen, dann erhält er die vollen Aromen. Außerdem: „Milch nie zu heiß schäumen, sonst verliert sie ihre Süße“, so Veljko Tatalović von Playground Coffee.
DAS SIND DIE MUST-HAVES FÜR HOBBY-BARISTAS: ein Tischfilter und eine Mühle. Für Filterkaffee on top einen Handfilter oder AeroPress. „Beim Espresso wird’s etwas komplizierter: Siebträger, Mühle und Milchkännchen mit spitzem Ausgießer“, sagt der Experte.
DIESE KAFFEE-ORDER BEEINDRUCKT BARISTAS: Ganz klassisch, aber sie zeigt, dass man sich auskennt: „Ein Doppio Ristretto!“, so Veljko Tatalović. Das ist übrigens ein doppelter, kurz gelaufener Espresso …
KURZINTERVIEW MIT MUSICAL-STAR IVY QUAINOO
„DER CAST GIBT MIR EIN GEFÜHL VON IDENTIFIKATION“
Das Musical „Hamilton“ um einen der Gründungsväter der USA gilt als Broadway-Sensation und läuft neuerdings in Hamburg in deutscher Adaption. In der Hauptrolle: Ivy Quainoo, Gewinnerin der ersten „The Voice of Germany“-Staffel, Sängerin und ausgebildete Schauspielerin.
Sie spielen die Ehefrau Eliza. Erkennen Sie sich in ihr wieder?
Sehr! Eliza und ich sind uns ähnlich: Wir wirken beide eher zurückhaltend, aber wir sind immer für die Menschen da, die uns etwas bedeuten.
Warum ist das Projekt für Sie so besonders?
Bei uns ist die Bühne voller PoCs. Das sieht man nur selten und gibt mir natürlich ein Gefühl von Sicherheit und Identifikation.
Und was macht das Musical noch aus?
Die Wortgewalt, die Reime und das Tempo sind superbeeindruckend. Jeder Song ist eine Geschichte in sich, das macht das Stüc
