Stars und TV
So anders als alle Spitzenköche
8 DINGE, die Sie nicht über den Hamburger wussten
20 Jahre Mälzer im TV
Mal kocht er vor Wut, oft aus Leidenschaft.
Seit 20 Jahren serviert Tim Mälzer (53) uns im TV nicht nur Gerichte, sondern auch einen Mix aus Emotionen.
Motzen, sticheln, sich überschätzen – all das kann er.
Doch es gibt es acht Dinge, die Sie sicher nicht über den Hamburger wussten.
1 Heimliche Gelüste
Tim isst gern Dosen-Ravioli. „Die kaufe ich nur noch mit Sonnenbrille und hochgek lappter Kapuze an der Tanke“, sagte er mal. Im Supermarkt würden ihm alle in den Wagen gucken.
2 Sammel-Tick
5000 Kochbücher! „Ich habe gesammelt, weil ich die Deko eines Restaurants aus Kochbüchern wollte. So als würde man im Harry-Potter-Film in die Bibliothek kommen. Da ich die Idee bisher nicht umgesetzt habe, sind die Bücher jetzt eingelagert.“
3 Kein Finanzgenie
„Ich weiß nicht, was ich einnehme, und ich weiß nicht, was ich ausgebe“, so der Koch. Der Steuerberater ruft ihn an, wenn seine Ausgaben aus dem Ruder laufen. Mälzer: „Ich bin nicht intelligent im k lassischen Sinne, ich bin straßenschlau.“
4 Ungewöhnlicher Urlaub
Der TV-Star erzählt: „Ich miete mich in ein Hotel ein und entdecke Hamburg neu. Das ist spannend. Man guckt sich Straßen, die man tausend Mal längsgefahren ist, anders an.
Man begutachtet Häuserfassaden, die einem bekannt sein dürften, mit neuen Augen. Eine Stadtrundfahrt, eine Hafenrundfahrt – toll!“
