PostmoderneMolekularküche

Die Maillard-Reaktion wird seit mehr als 100 Jahren erforscht und hat noch längst nicht all ihre Geheimnisse preisgegeben. Mit ihrer Hilfe könnte gebratenes In-vitro-Fleisch eines Tages genauso appetitlich riechen und schmecken wie ein konventionelles Steak.

K lingt kompliziert, ist aber viel leichter gemacht ...

Dr. Matthias Riedl verrät in diesen Rezepten aus seinem Buch „100 geniale Tricks für eine gesunde Ernährung“, wie Sie mit minimalem Aufwand den Einstieg in ein maximal fitteres Leben starten können

Tolle Erkenntnisse aus der Medizin: länger leben mit der Wunder-Wurzel

Nicht nur länger leben, sondern auch besser: Das ist Longevity! Mit Dr. Matthias Riedls visionärem Ernährungs-Masterplan für mehr gesunde Jahre können wir das Beste aus dem Alter herausholen – easy, unkompliziert und praxisnah

So bekommt man direkt Geschmack aufs Älterwerden: Die Fit-Aging-Strategien von Dr. Riedl werden in diesen Rezepten aus seinem Buch „Die Longevity Food-Formel“ ganz konkret angewendet und machen Lust auf mehr