Wir AKTUELL … servieren gute Laune
Eines Tages eröffne ich einen besonderen Ort mit Kaffee und Kuchen – das haben sich diese Frauen immer gewünscht. Und nun den Neustart ins Glück gewagt. Mit viel Mut und Liebe zum Detail
Heimelig für alle
Nach 20 Jahren als TV-Journalistin brauchte ich einen neuen Job, weil die Firma nach München umzog“, erzählt Julia von La Chevallerie (50). Die alleinerziehende Mutter von vier Kindern kann nicht mit. „Ich musste Familie, Leben und Arbeiten kombinieren. Ich hätte die Kinder sonst rausreißen müssen …“ Sie erinnert sich daran, was ihr Freude bringt: „Ich mag Kaffee und Kuchen, bin gern mit Menschen zusammen. Ein eigenes Café fand ich reizvoll.“ Doch in der Realität ist es schwierig. Einen Laden zu finden, die Finanzierung zu klären … Sie bleibt hartnäckig und kämpft. „Aber jetzt habe ich es geschafft“, sagt sie stolz. „Es gibt verschieden eingerichtete Bereiche in meinem Café: gemütlich wie im Wohnzimmer, sachlich wie im Arbeitszimmer oder kommunikativ, mit großem Esstisch wie im Speisezimmer. Ich habe über 60 Prozent Stammgäste“, freut sich Julia, „einige kommen morgens und arbeiten auch hier.“ Sie genießen familiäre Atmosphäre und das gesunde Essen. Julia hat mit ihrem 20-köpfigen Team in ihrem „Miss Green Bean“ in Potsdam sieben Tage die Woche, 364 Tage geöffnet. „Es gibt Bio-Gerichte, vegane Kuchen, frisch gepresste Säfte. Mein Traum ist erfüllt: arbeiten, wo ich gern esse, trinke und bin.“
• Info: www.missgreenbean.de
Hof-Idylle
32 % Prozent aller Selbstständigen sind Frauen. Jede vierte Frau hat schon einmal darüber nachgedacht, ein Café zu eröffnen.
Ich habe schon immer gern gebacken“, erzählt Heidrun Karl aus Schwabmünchen. Von klein auf half die heute 41-Jährige im kleinen Hofladen ihrer Mutter (73). Lange arbeitete sie in ihrem sicheren Job im Einzelhandel. Im vergangenen Jahr dann die Idee, ihren Traum wahr werden zu lassen: „Im Kuhstall war Platz, und wir haben ein Café eröffnet“, so Heidrun. Seit letztem Oktober können die Kunden im „Hof-Stä
