Sarahs Ernährungsecke
Erfrischend fit
Mit vielen Vitaminen, frei von Haushaltszucker – und natürlich ohne Alkohol
Liebe Leserinnen und Leser, eins gleich vorab: Der beste Durstlöscher ist und bleibt Wasser! Davon sollten wir – gerade im Sommer – reichlich zu uns nehmen. Ab und zu möchte ich aber auch mit etwas Besonderem anstoßen oder auf gesunde Art ein kleines Hüngerchen „wegschlürfen“. Dann kommen diese Tipps und Getränke einfach wie gerufen.
Süß, aber natürlich!
Haben Sie schon mal das Etikett eines stinknormalen Supermarkt-Eistees unter die Lupe genommen? Darin stecken gut und gern 2–3 Würfelzucker – pro 100 ml! Macht je Literflasche rund 25 Stück. Ich setze lieber auf die natürliche Süße vitaminreicher Früchte und naturbelassener Säfte. Pfirsiche, Nektarinen, Beeren, Kirschen, Äpfel, Trauben … Da steckt so viel Geschmack drin, dass Sie maximal noch mit etwas Honig oder Ahornsirup nachhelfen müssen.
Kräuter als Aromastars
Zusätzlich peppe ich Drinks gern mit Kräutern auf. Die sorgen nicht nur für tolles Aroma, sondern tun dank wertvoller ätherischer Öle richtig gut: Minze beispielsweise hat eine krampflösende, verdauungsfördernde Wirkung. Zitronenmelisse gilt als entspannend und beruhigend.
Vitamin-C-Booster nicht vergessen
Ein Extra an Vitamin C kann auch im Sommer nicht schaden: Als starkes Antioxidans schützt es unter anderem vor Zellschäden durch freie Radikale, die sich z. B. bei vermehrter Sonneneinstrahlung bilden und vorzeitige Hautalterung provozieren können. Gute Vitamin-C-Booster im Glas sind frisch gepresster Orangen-, Zitronen- und Limettensaft.
Kefir statt Kuhmilch
Shakes und Smoothies sind hin und wieder ideal, wenn man an warmen Tagen nicht viel essen, aber trotzdem Nährstoffe tanken möchte. Hier ein kleiner Geheimtipp: Verwenden Sie Kefir statt Kuhmilch. Das fermentierte Milchgetränk enthält Bakterien, die eine gesunde Darmgesundheit unterstützen.
Liebe Leserinnen und Leser, ob als Mini-Mahlzeit oder fitter Feierabend-Drink, mit diesen Ideen sind Sie bestens gewappnet. Ein Hoch auf den Sommer!
Frozen Peach
Zutaten (für 4 Gläser)
• 6 Pfirsiche
• 200 ml Orangensaft
• Saft von ½Limette
• Crushed Ice
1 Von einem Pfirsich vier Scheiben abschneiden und auf kleine Spieße stecken. Den Rest mit den anderen Pfirsichen kurz mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Die Haut abziehen, Früchte halbieren und die Steine entfernen.
2 Fruchtfleisch mit Orangensaft, Limettensaft und Eis in einen Mixer geben und fein-cremig pürieren. Dabei nach Bedarf etwas stilles Wasser un
