Keine Lust auf eine Diät? Aber weniger Gewicht wäre Richtung Sommer eine schöne Sache? Es kann losgehen …
Tricks aus aller Welt
ESSEN
Kluge Kombis und natürliche Schlankmacher auf den Teller – so schmelzen Pfunde!
Thailand Chili-Kick
Typische Thai-Rezepte sind scharf. Das beschleunigt den Stoffwechsel und – genauso wichtig – schrumpft Portionen. Warum? Chili & Co. steigern die Produktion von „Danke, genug“-Hormonen. Schon ein Dip wirkt:
1 entkernte rote Chili, 3 cm Ingwer und 1 Knoblauchzehe fein hacken. Mit geriebener Schale von 1 Limette und 50 ml Reisessig verquirlen.
10kcal,0gF,1gKH,1gE
Passt auch als Topping auf Suppen, Gemüse, Fleischgerichte.
Japan Darm-Hilfe
Wenn die Verdauung gut funktioniert, gibt’s weniger Gewichtsprobleme. Japanerinnen hilft dabei fermentiertes Gemüse. Durch die Gärung liefert es wertvolle Bakterien, die die Darmflora gesund halten. Täglich etwas Kimchi oder Sauerkraut tut’s!
Farben-Pflicht
Bunte Mahlzeiten stellen sicher, dass der Organismus alle wichtigen Fett-weg-Vitamine bekommt. Deshalb gilt auf der Insel Okinawa das Prinzip: Zu einem Fit-Essen gehören mindestens drei Farben. Z. B. rote Paprika, grüner Spargel, gelbe Linsen.
Frankreich Gabel-Gebot
Und noch eine einfache Regel für die Schlank-Wahl: Abnehmwillige Franzosen reduzieren das Besteck. Nur die Gabel ist erlaubt. Alles, was Messer, Löffel oder Hände braucht, wird gestrichen. So verschwinden Dickmacher wie Pudding, Sandwiches, Pizza, Streichfett vom Speiseplan. Leichtes übernimmt:
Satt-Salat
50 g grüne Bohnen garen. 50 g Snacktomaten halbieren. 50 g rote Spitzpaprika, 1 Snackgurke und 1 rote Zwiebel würfeln. 100 g Thunfisch naturell klein zupfen. Alles mit 1 Kopfsalatherz in Streifen und 1 hart gekochten Ei (M) in Achteln mischen. Je 1 EL Balsamico, Zitronensaft, Wasser mit Salz, Pfeffer, provenzalischen Kräutern und 1 TL Olivenöl verquirlen und darübergeben.
300 kcal, 12 g F, 11 g KH, 35 g E
Italien Hülsenfrucht-Mix
„Jeden Mittag eine gute Handvoll Kichererbsen und Bohnen“, das ist das „Schlank & gesund“-Geheimnis in Perdasdefogu, dem sardischen Dorf der Langlebigen. Der Mix steht fest, aber die Kombipartner ändern sich – frisches Gemüse je nach Saison:
Bohnen-Topf
Je 80 g Möhre, Zucchini, Fenchel und Tomate klein schneiden. 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe würfeln und in einem Topf mit 1 TL Olivenöl glasig dünsten. Gemüse zugeben und anbraten. 150 ml heißes Wasser, 1
