Heute mal handgemacht

Käse ist immer aus Milch? Nicht unbedingt. Manufakturen tüfteln an veganen Alternativen aus Kernen und Pflanzen. Was steckt dahinter?

Bestimmte Lebensmittel wollen im Sommer ausnahmsweise in den Kühlschrank

Haltbarmachen durch Fermentieren

Kokosöl als Abschminkhilfe Wer sich gern mit ...

Bester Käse entsteht in Handarbeit, doch aromatisch auf den Punkt gebracht wird er erst in den Kellern von Europas Maître Affineurs. Die Besten ihres Fachs verleihen jedem Exemplar den letzten Schliff – mit Feingefühl, Kreativität und viel Geduld

Ein bisschen schnippeln – den Rest erledigt das Backrohr. So geht’s ganz fix zum großen Genuss