Genießen

Josephin Meyer Food-Expertin Die Fachredakteurin und Ökotrophologin ...

Früher galt sie als Exot. Heute wächst das Trend-Gemüse sogar bei uns

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Und wieder einmal erweist sich die köstliche Knolle als Alleskönnerin. In unseren neuen, goldgelb gebackenen Gerichten macht sie in Lasagne locker der Nudel Konkurrenz. Sie lässt sich auch zu samtigen Gnocchi formen, die cremige Saucen lieben. Und sogar dann, wenn man sie beherzt zerdrückt, schmeckt sie umwerfend gut. Guten Appetit!

Kartoffeln, Steckrüben & Co.