DER TRICK MIT DEM DREH

In unserer Serie „Im Drehzahlbegrenzer mit ...“ treffen wir uns mit Legenden, die viel aus ihrem Leben zu erzählen haben. Mit dem ehemaligen Porsche-Werksfahrer und Formel-1-Piloten Jochen Mass haben wir bei ihm zu Hause in Südfrankreich gekocht ...

SEIT EINER DEKADE STEHT HYBRID IM MOTORSPORT FÜR NACHHALTIGKEIT. DOCH IN DER FORMEL 1 UN D RALLYE-WM BRÖCKELT DER HYBRID-HYPE, AUF DER LANGSTRECKE SORGT ER DAGEGEN FÜR EINEN BOOM. BLEIBT HYBRID DIE WUNDERWAFF E – ODER NUR EIN NOTWENDIGES ÜBEL?

Ein fast unmenschlicher Kraftakt sei das, sagen viele: sich einen ersten Michelin-Stern zu erkochen. Und ihn dann auch noch im nächsten Jahr zu halten. Der Brite Gordon Ramsay hat gleich drei Michelin-Sterne – seit 23 Jahren. In London eröffnet der perfektionistische Spitzenkoch nun ein neues Gastroprojekt der Superlative. Wir haben Fragen.