Die machen uns Lila-Laune

Früher galt sie als Exot. Heute wächst das Trend-Gemüse sogar bei uns

Kartoffeln, Steckrüben & Co.

Josephin Meyer Food-Expertin Die Fachredakteurin und Ökotrophologin ...

Ob Grün-, Schwarz- oder Federkohl: Als Gemüse des Jahres 2025/26 punktet Blattkohl mit starken Farben, viel Geschmack und imposanter Größe. Robust ist er auch.

Wie Sie gesund und ohne Verzicht Pfunde verlieren können

Und wieder einmal erweist sich die köstliche Knolle als Alleskönnerin. In unseren neuen, goldgelb gebackenen Gerichten macht sie in Lasagne locker der Nudel Konkurrenz. Sie lässt sich auch zu samtigen Gnocchi formen, die cremige Saucen lieben. Und sogar dann, wenn man sie beherzt zerdrückt, schmeckt sie umwerfend gut. Guten Appetit!