Tichys Einblick
Krabbenbrötchen werden Luxus
Seit dem Jahr 2000 hat die deutsche Krabbenflotte mit ihren rund 180 Kuttern im Schnitt jährlich etwa 12 000 Tonnen angelandet. 2024 sank die Menge auf nur noch knapp 4000 Tonnen. Kunden zahlen derzeit teils mehr als 50 Euro pro Kilogramm – fast doppelt so viel wie für ein Kilo Rinderfilet